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キクイモ

¥3,000 税込

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3kg。
「天然のインシュリン」といわれる「イヌリン」という成分を豊富に含んでいることから、最近では美容や健康面から注目を集める野菜の1つです。
水洗いすると日持ちが悪くなる上、イヌリンも減少するようです。なるべく土を付けたまま冷蔵庫で保存してください。
生でもOKですが、スライスして炒め物・揚げ物に、又、煮物でも美味しいです。

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