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バンバラ豆/Bambara Groundnuts
¥2,200
季美の森 特産品❣️ 1.5kg。日本では大変貴重なアフリカの落花生 バンバラマメ。殻ごと2~3%程度の塩で茹で豆がお勧めです。茹でるとピスタチオのように殻が割れます。落ち着いた味わいで、後を引き、いくらでも食べられてしまいます。 Cookpadにレシピを投稿していますので、ご参考まで。 https://cookpad.com/recipe/2887391 ■ コク深い香ばしさが魅力!バンバラ豆 バンバラ豆は、西アフリカ原産の貴重な豆類で、栄養価が非常に高く、素晴らしい健康食品として注目されています。豊富なタンパク質と食物繊維を含み、満腹感を得やすいので、ダイエットにも最適です。 このバンバラ豆は、独特の香ばしさを持ち、煮ることでその風味が引き立ちます。スープやカレー、お粥に加えると、より深い味わいを楽しむことができます。もちろん、サラダにトッピングしても美味しい一品です。 バンバラ豆の特徴の一つは、消化が良いことです。そのため、食事の一部として取り入れることで、体調管理や美容にも寄与します。料理のバリエーションも豊富で、和食にも洋食にも合わせやすいので、ぜひお試しください!
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季美の森野菜セット80サイズ
¥1,400
SOLD OUT
当農場の旬の野菜のお任せセットになります。4品以上入りますが、内容物はその時々で変わります。3辺合計80㎝の箱。
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季美の森野菜セット 100サイズ/ Seasonal Kimi-no-mori vegetable set 100size
¥2,400
SOLD OUT
当農場の旬の野菜のお任せセットになります。100サイズの箱に入りますが、内容物はその時々で変わります。 A set of seasonal vegetables on farmer's choice. The contents will be changed from time to time. Fully packed with the box with a total of 3 sides of 100cm.
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枝豆
¥350
SOLD OUT
固定種の枝豆。今年は早生から晩生まで4種類作付してます。順に 湯上り娘、越後ハニー、大豊緑枝豆、千葉県の美味しい在来種。
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カーボロネロ /Cavolo nero
¥250
SOLD OUT
イタリア トスカーナ地方の結球しないキャベツです。別名 黒キャベツ(黒くないですけど)。ミネストローネやポトフなどの煮込み料理に向き、煮込むと出汁が出ます!刻んで炒めものもOK。 Cavolo nero is a loose leafed cabbage originated from the fields of Tuscany, Italy. It is also known as black cabbage.
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ツルムラサキ/Basellaceae
¥200
SOLD OUT
独特のぬめりが特徴で夏バテにも効果的。生のままでも、茹でてお浸し、炒め物でも!栽培期間中農薬不使用。 1個は1袋200gです。 Good for sautees, boiling, etc. No pesticides given during cultivation. 200g per one pack.
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沖縄島オクラ/ Okinawa Island Okra
¥200
SOLD OUT
固定種のオクラです。5角オクラが一般的ですが、これは丸オクラで、大きくなっても柔らかいです。沖縄の地場野菜です。 This is the true bred Okra.5 sided Okra is popular, but it is the round type. It is not tough even it becomes big. It is the local vegetable of Okinawa Island.
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真黒ナス(しんくろナス)
¥300
SOLD OUT
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ホーリーバジル
¥250
SOLD OUT
¥250/70g
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